Il momento della colazione

La prima colazione è un momento importante per gli ospiti di un Hotel, sia che si tratti di una clientela businnes sia che siano turisti di una città d' arte sia che siano frequentatori di una stazione invernale, la colazione per tutti loro rappresenta l' ultimo momento di relax prima degli impegni che sucessivamente li attenderanno. Appagare e coccolare i propri clienti in modo adeguato rappresenta per l' albergatore una chance importante di fidelizzazione. A questo scopo spesso si progettano sistemi di ristorazione della prima colazione in regime di  buffet assistito che ricordano quasi tanti piccoli negozi sparsi nella sala delle colazioni. Il cliente si diverte  a muoversi liberamente tra le diverse "stazioni" scegliendo ciò che più lo attira. il profumo del pane fresco e dei lievitati appena sfornati caratterizza l' ambiente.

Panetteria e lievitati
Coffee station semi servita
Wine and beverage st. semi servita

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